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うどん・そば処 甚五郎 安曇野市豊科南穂高4720 Tel 0263-73-5143 110:30〜15:00 月定休 (月曜が祭日の場合は翌日休み) 安曇野市豊科の踏入交差点から北へ200mほどの場所にある「甚五郎」さんは手打うどんとそばのお店です。 |
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さらしんかん 手打うどんの上にゆで玉子のトッピングとシイタケ・野菜・豚ひき肉などが入った特製の辛いタレがかかっています。この辛いタレにシコシコとしたコシのある食感の手打うどんをからめていただきます。 シイタケや豚肉、野菜の旨みタップリの辛いタレは一度食べるとヤミツキになりそうです。 暑い夏や寒い冬には特におススメです。 850円 |
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鴨南せいろそば 鴨なんばんの「なんばん」とはねぎのことだそうです。甚五郎さんの鴨なんばんは、本鴨の肉を使い、ねぎを鴨の脂で炒めてつくります。 この鴨南せいろそば、手打ソバを鴨なんばんの汁に浸けていただきます。 手打ソバと鴨なんばんの味を楽しめる定食です。 850円 |